つい衝動買いするもの。
みなさんは衝動買いというと何を思い浮かべますか?
洋服?それとも本やCDでしょうか? 私の場合、洋服の衝動買いはそれほどでもないのですが…食材、特に調味料関係がいっぱい。 海外に行ってもついついお土産に買ってしまうアイテムの一つで、「この料理にしか使えない」ものも多いので、気付くとキッチンが調味料でいっぱいに…。 基本的に食べるのが好きなのと、比較的手ごろに手に入るものが多いので、つい手を出しちゃうんですよね。 とりあえず、何があるのかチェックがてらブログで紹介して、これを機会に今日から積極的に使っていこうと思います。 ワインビネガー。ドレッシングはもっぱら日本のお酢で作っていたのですが、どうもしっくり来ないのでこちらにしてみたところ正解。マリネにもぴったりです。 オリーブオイル。炒め物用のとサラダ・ドレッシング用です。 お酢は京都の千鳥酢。ツンとした感じがなくてまろやかでおいしいです。 しょうゆ。和歌山によく遊びに行くので湯浅醤油を調達しています。 山椒は飛騨高山で買ったもの。山椒が名物なのだそう。 七味は京都清水の七味家本舗のもの。これも山椒が利いてておいしい。 白ゴマペースト。ゴマだれとか和え物に。自然派ショップのanewのもの。かなりこってり系。中華にも使えるかな。 ナンプラー。これはチャーハンや炒め物、スープなど、使用頻度高し。ニョクマムも揃えたいけど、我慢してこれで代用するようにしてます。 豆板醤。あまり使わないので小さいビンのものにしています。 プロだしは金沢に行くと調達してきます。これは欠かすことができない一品。和食(とくに煮物系)が抜群においしくなります。
by cita_cita
| 2009-02-26 22:31
| おいしいもの
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