今日は「都鶴」の酒粕GET。

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先週買った酒粕がもう残り少なくなったので、また油長に行ってきました。今日新しく置いてあったのはこれ。都鶴酒造の「都鶴」の酒粕だそうです。酒粕のこと板おみきって言うんですねえ。初めて知りました!

こないだの冨翁の酒粕が結構まったりしてて濃厚だったのですが、こちらはもう少し辛口ですっきりした酒粕だそう。香りはちょっと酸味が強いさわやかな感じ。まだ粕汁にしていないのですが、早く食べた~い!!
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by cita_cita | 2008-03-06 22:16 | おいしいもの
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