塩キムチ焼きそば

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おいしい塩だれのレシピを教えてもらったので、塩焼きそば+キムチ入りを作ってみました。

塩+黒胡椒+レモン汁+おろしにんにく(好みで)+中華だしの素+酒+水 です。

私の中華だしの素は味覇(ウェイパー)なのですが、ペースト状で水に溶けにくいので上の材料を器に全部いれてチンして混ぜます。

あとは普通の焼きそばの作り方で、ソースの代わりに塩だれで味付けするだけです。ビールがすすむよ!
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by cita_cita | 2010-01-29 21:21 | おいしいもの
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